C’est Akira Yasuoka, du restaurant Kamukara à Luxembourg ville, qui est nommé chef de l’année 2011 par le guide GaultMillau.
C’est la première fois qu’un chef de restaurant japonais obtient cette distinction.
Ce restaurant japonais a, en 23 ans, construit sa réputation au Luxembourg et est devenu un lieu incontournable de la gastronomie japonaise.
Pour cela, le restaurant ne cesse de s’adapter au fil des années et propose des plats réputés par delà les frontières.
L’édition 2011 du GaultMillau Belgique Luxembourg donne en outre 18 points sur 20 à 4 restaurants grand-ducaux : Clairefontaine, Lea Linster, La Distillerie et Mosconi.
Coordonnées restaurant Kamakura
4 rue Münster, 1276 Luxembourg
+352 47 06 04
kamakura@pt.lu – www.kamakura.lu
Qu’est ce que le GaultMillau ?
Le guide GaultMillau propose de référencer et juger les restaurants et hôtels de Belgique et du Luxembourg.
Il donne ainsi des informations sur la qualité du service, l’accueil et, bien sur, le niveau culinaire des plats proposés par les restaurants.
Le chef Akira Yasuoka, du restaurant Kamakura à Luxembourg, a obtenu le titre de chef de l’année 2011 par le guide GaultMillau.
Source: gaultmillau.be – photo :kamakura.lu
